我在外地，如何合伙买房

你的第一方案是可行的。第二方案，因为《房屋所有权证》是唯一证明房屋所有权的法律凭证，公证只能说明你和你姐姐的债权关系，而不能证明你对房屋的所有权。第三方案，你以后要加你的名字时，必须办理部分所有权转让手续，需要你和你姐姐签订房屋部分所有权转让协议，必须公证，必须交契税、营业税、印花税和所得税及交易费等，很麻烦。而且在没有办理手续前还有可能产生法律纠纷。