哪位懂煎锅什么材质最好

铸铁的,虽然受热慢但散热也慢,锅的温度比较好控制,这样煎出的东西才好。而且对身体也很好。

推荐不粘煎锅材质,易清洗,可煎、烤食物而不粘底,能最大限度地减少用油,还可以帮助减少脂肪的摄入量,能克服传统锅具的大部分缺点,因而选购不粘煎锅是比较好的。

铸铁锅比较好哦。厚厚的铸铁锅受热就明显慢很多,在做菜的时候就会需要注意,把手掌放到锅子的上方感受一下热度,而不是按平时习惯的时间直接把菜下锅。但是铸铁锅有个好处是保温效果好,食材入锅之后不容易降温。希望我的回答对你有帮助的。

不粘煎锅最好,易清洗,可煎、烤食物而不粘底,能最大限度地减少用油,还可以帮助减少脂肪的摄入量,顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。而且它对人体无任何危害。