电砂锅：所有材料放进去，开始煮，煮粥大概两三个小时。热粥的话要半个小时。耗电大，时间长，不过营养安全。砂锅：米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，再煮二十到三十分钟，熬出来的粥很好喝。煮好后别马上吃，用锅盖再盖15分钟左右，会更香。砂锅煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢。使用紫砂锅也是不错的。高压锅对于煮汤是很不理想的，虽然速度比较快，但大量的营养会流失，主要是因为高温 展开
电砂锅：所有材料放进去，开始煮，煮粥大概两三个小时。热粥的话要半个小时。耗电大，时间长，不过营养安全。砂锅：米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，再煮二十到三十分钟，熬出来的粥很好喝。煮好后别马上吃，用锅盖再盖15分钟左右，会更香。砂锅煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢。使用紫砂锅也是不错的。高压锅对于煮汤是很不理想的，虽然速度比较快，但大量的营养会流失，主要是因为高温高压，用来煮饭还可以，就像炒青菜一样不要弄得太熟拉，用汤罐来煲汤是最理想的，建议你不要用高压锅来煮汤,高压锅只适合快速做好各种荤食,用它煲汤它的压力和高温会让大部分的营养流失,所以还是要使用传统的汤煲.麻烦一点,但不会失去煲汤的意义。煲汤要慢慢煲，而且用砂锅或煲锅。这样水分会慢慢蒸发掉，骨头里的油膏会进入汤中。切记整个过程中水要一次加足，骨头要先烫，去雪和附末。煲的过程切不可中途加水。如果煲粥的话，用电饭煲就可以了，操作还特别简单，如果没有的话，用电饭锅也行，煲粥主要就是煮的黏黏稠稠的，其他也没有特别的讲究。 收起
