高压锅和电饭煲哪个好?

高压锅好。高压锅的内胆材质是分为好几种的,其中有不锈钢的、黑晶的、陶晶的,或者是一锅两胆的。其中不锈钢的内胆是最好的,耐用又安全;黑晶采用的是高强度的合金材料,黝黑光亮,强度很高;陶晶的仅次于不锈钢的内胆。建议还是配双胆的,复合涂层内胆主要用来做肉类食物,复合涂层内胆比较容易吸味,做完肉类食物清洗后肉的味道可能会有一点点残留。