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电磁炉的炒锅分两种,一种是锅底面是一层亮漆面,只能电磁炉使用。另外一种是铸铁的,锅底面也是铁的,这种炒锅可以电磁炉,明火随便使用,需要注意的是总在明火加热的锅底会有机碳(黑锅底)有时再放在电磁炉上会有不热的情况。
2017-09-30 12:05
来自北京市
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电磁炉现在有两种,一种是平的,一种是凹下去的。凹下去的适合平底或圆底的锅,凹下去的电磁炉好用些,锅放上面不易挪动。一般的电磁炉炒锅用的是铁锅和(参)锅,最好用铁锅,铁锅薄些传热快,也能经得起敲打,不要用不锈钢的锅会烧的黑乎乎的难洗,铝制的东西不能用因为它不传热,(与电磁炉传热原理不合)你的锅不能用因为涂有油漆,锅的大小你自己看着办,一般家庭用的那些炒锅和汤锅都能用。你好:电磁炉的锅必须是钢铁的,这 展开
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