电磁炉炒菜冒烟是什么原因
其他答案
电磁炉导热速度快,烹炒过程无须大火,始终保持小到中火即可,在烹炒蔬菜过程中,会有水分蒸发,属正常现象,并非油烟。所以你要分清是油烟还是水分蒸发。市场上销售的电磁炉导热速度是普通锅的4倍,所以使用时请将火力始终保持在小到中火(中火即可达到爆炒效果),即能省气20%以上,还能保持蔬菜的鲜脆、减少营养成分流失。本品在温度为240℃以下,无油烟产生,烹饪时以中、细火为宜,严禁锅体干烧。
2017-07-10 16:51
来自北京市
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那是因为电磁炉炒菜电磁炉加热不均,锅底只有一个圆圈加热,就是电磁炉里铜线圈对应的部分被加热,其他部分不加热,这样锅底就只有一个圆圈被加热,造成这部分很热,容易冒烟,就是容易糊锅,而且就这一部分,做出来的饭不好吃。
那要看是电磁炉表面冒烟还是 内部冒烟,如果时表面冒烟应该是炒菜的时候溅上水或者油了,搽干净就行了;如果内部冒烟,这就是必须送修了!电磁炉又被称为电磁灶,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考 展开
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