怎么用打蛋器做蛋糕?

您好 手动的打蛋器大小到没有什么关系,因为毕竟是家庭用的嘛,每次打不了太多,用小的就可以,电动的更爽了,省力,不过打蛋清的时间要由浅向深的搅打,防止蛋清飞溅出来。