黄油放冰箱冷藏室一年多了能用吗

我经常先把黄油切成5公分见方的小块,在冰箱冷藏里放上一块,其他放速冻里。用的时候,拿小块切割,用好后继续放在冷藏里,没发现有问题!放在外面要看室温,如果软化不变味应该没问题,如果液化了最好马上用掉,否则就倒掉吧!