地下餐饮厨房排烟量该如何确定?

你好,地下餐饮厨房排烟量个人建议厨房门或者隔墙做成玻璃的即可,水平烟道做在吊顶里无法清理,不吊顶又很难看,厨房排油烟一般按照炉头和烟罩投影面积计算排风量。 按炉头的话,一般是2500~3000m3/h一个炉头计算;按烟罩投影面积的话,按照0.5~0.8m/s的投影面风速计算。