其他答案
1. 打蛋白要顺着同一个方向打才行,打发所需的时间长短得视用的工具(电动打蛋器/打蛋器/如果你是用筷子打蛋白,2根筷子是不行的,要用3-4根)。打蛋白时可以滴入几滴白醋/柠檬汁/放些塔塔粉有助蛋白打发,蛋白一定要打到干性发泡主料 面粉 100g 鸡蛋 6个 牛奶 1盒 辅料 油 适量 糖 适量 步骤 准备材料:蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。蛋清中放适量糖。 将蛋清打发至奶油状要上下打蛋黄中 展开
2016-11-17 11:37
来自北京市
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