请问酒店中央厨房是什么?

中央厨房主要适用于大型配餐中心或连锁餐饮企业,所以酒店一般情况下是不需要配备中央厨房的,顶多也就设计一个比较大一点的整体厨房。不管是中央厨房设备还是大型厨房设备或者是整体厨房设计等方面希望能帮到您。