消毒餐具卫生标准是什么谁了解吗?

我国2000年颁发的全球第一个《食具消毒柜国家标准》,对以消毒为核心功能的消毒柜做了明确的技术要求。一般评价消毒效果有三项指标:对大肠杆菌杀灭率不小于99.9%;对金黄色葡萄球菌杀灭率不小于99.9%;可破坏乙型肝炎表面抗原(HBsAg),试验应呈阴性反应。 根据消毒效果不同,消毒柜分为两个级别。消毒效果能达到前两项指标的消毒柜为一星级消毒柜,消毒效果能达到前述三项指标的消毒柜为二星级消毒柜。武汉市疾病预防控制中心刘德丰说,按规定,在消毒柜的正面位置应标有消毒柜星级数,一星级用“*”表示,二星级用“**”表示。电热消毒方式的消毒柜能达到上述三项指标(但消毒柜升温必须到125℃以上),而采用臭氧消毒方式的消毒柜只能达到前两项指标。消费者购买消毒家电,必须看清产品上的国家卫生部门的消毒许可证。 收起