铁锅

前几天买了个爱仕达不锈铁锅,不贵也就160RMB,蒸馒头忘了关火,锅里水熬干后锅内有小块发白(买来时全锅是黑色的)请问那块脱落的黑色是不是不沾材料?这锅还能用吗? 问题补充：补充下,锅买回来时洗涤后放置不会生锈,经过这次后那块掉涂层的地方开始生锈了