其他答案
1:改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃以油锅冒烟为极限,这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。2:最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油,如多次用来炸食品的食油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,危害更大。3:尽量用“蒸、煮、炖”而 展开
免责声明：问答内容均来源于互联网用户，房天下对其内容不负责任，如有版权或其他问题可以联系房天下进行删除。
