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什么“卤代烃、氯仿”？还精确到微克，貌似科学，其实纯粹是糊弄人！各地饮用水成分含量的差别远远高于温度相关的成分差别。其实，我们人类没有那么娇气！我们矿泉水都可以喝，烧开的水有什么不能喝的？还要多烧几分钟？呵呵，伪科学！太矫情啦！
2008-08-16 08:17
来自北京市
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水要烧沸3分钟才能饮用，因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症。 城市中的人喝的都是自来水，普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。其实楼主说的不够清楚啦还有一种理解是开水烧开后关了火要把烧开水的器皿打开盖子晾一晾让开水里的有害物质随着水蒸气跑掉然后再装入器皿中
一楼的说的自然是有道理的，那是书本上理论的解释。但我觉得么这样做是在于让水中的杂质沉淀一下了，因为，在我国水质不一样，北方的水就会比较硬，那水就需要好好的沉淀一下了。北方的水烧开了的水垢会比较多就是着原因了。印象中家中以前的水壶上都是有厚厚的一层的。但现实生活中吃水完全没必要那样了，因为烧开后都会等水变凉才会使用了。
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