试用期未签合同、也没交社保、周末上班没双倍工资

我在一私人单位上班，试用期期间老板没给我交社保，也没签订劳动合同，过了试用期半个月后才签合同，合同规定做六休一，但周末上班没有双倍工资或其他补助。另外，国假虽然正常休息，但国假这几天员工没工资，请问老板的这些做法中有哪些违f反了劳动法，员工该怎么维权？