工作一个月没有签订劳动合同,老板以业务能力不够为由,不给于发工资。

不发工资，可以去劳动监察大队投诉。也可以申请劳动仲裁。

老板的这种做法是违反劳动法 劳动合同法规定的，即使你业务能力不足，也应当支付你一个月的工资。要据理力争，要求老板支付工资。