关于房子交付延期

开发商一推再推交房时间,按合同规定会向购买者按日支付违约金,一般情况支付违约金是在交付时一并计算?中途向开发商索要是否可以,作为百姓最担心的如果开发商逃跑,业主应如何维权呢?是否可以起诉开发商赔偿.