1、 在发酵的时候 *温度选择设置为0，机器上自动的温度就是50度左右。自己控制就稍微调节在30度左右。 *功能选择设置为顺时针第2个，长的好像个发面面团的图像。 时间选择设置在常通。(因为发酵时间不一定，需要长时间发酵的要自己注意时间，短时间发酵的可以设定时间) 发酵功能还可以制作腊肉，果脯。2、发酵酸奶，用最简易操作步骤： 1)500ml牛奶煮到四周起泡，关火降温到大约38度左右，和 展开
1、 在发酵的时候 *温度选择设置为0，机器上自动的温度就是50度左右。自己控制就稍微调节在30度左右。 *功能选择设置为顺时针第2个，长的好像个发面面团的图像。 时间选择设置在常通。(因为发酵时间不一定，需要长时间发酵的要自己注意时间，短时间发酵的可以设定时间) 发酵功能还可以制作腊肉，果脯。2、发酵酸奶，用最简易操作步骤： 1)500ml牛奶煮到四周起泡，关火降温到大约38度左右，和一瓶125ml原味酸奶拌匀倒入玻璃容器，按发酵程序设定选项。 2)发酵时间一般3个小时左右就可以凝固。从烤箱里拿出放入冰箱冷藏后食用。 3)欢甜味的可以加糖和牛奶一起加热。第一次一定要注意观察，酸奶凝固就可以拿出来，避免过度发酵。放入烤箱最好选择玻璃容器，避免长时间加热，有害物质溢出。 4)发酵面团，这个功能非常实用，500g面粉发酵到2倍大用了40分钟。温度高的时候可以稍微打开烤箱门散热。自己根据具体情况调节，人是活的嘛~~冬天的时候就不用担心面团发不起来了。因为有了热风功能，整个发酵过程烤箱里也比较湿润，虽然没有湿度计，但是一般家庭发酵面团还是不错的。拿烤盘装上一盘水放进去增加发酵湿度更好。 收起
