我们看中了一套二手房,没想到卖家也是个二手的,他几

我们看中了一套二手房，没想到卖家也是个二手的，他几个月前与这套房子的所有权人签订了买卖协议，但没支付全款，房子并没有过户给他，现在他想办理一个什么公证，说这样他不用办房产证直接就可以把房子转手卖给我们，还保证房子是按满两年交税的，自己打算从中赚差价，请问这样可以操作吗，存在什么风险呢