求大神解答用电饼铛能做什么

电饼铛是中式面点中常用的工具，可以用来煎，烙食品，譬如我们吃的油饼，干烙饼等等，都是很合适的工具，根据我从事近20年的中式面点加工工艺来看，还没有另作他用，因为面包类的使用烤箱的，它们的加工工艺不同。   烙大饼、韭菜盒,葱油饼,烤鱿鱼,馅饼、煎饺、锅贴、烧烤，铁板烧，煎鱼、烤鸡翅但是烤鸡翅要注意入味，最好是翅中，鸡翅要划刀，方便熟。   肉类要注意刀功不可切太厚。   煎鱼要记得挂面或蛋，因为电饼铛的功率不同，火力不一定很猛，有可能鱼会碎。当然火力急就不怕。   总的来说，只要加热可以熟的，那都可以往上扔。不过用完要刷干净哟。 收起