准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油? 这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦 实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了? 蛋清分离? 用打蛋器打蛋清,打到起了一层气泡 为了突出甜,放一点点盐?,放一勺糖 , 有点 展开
准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油? 这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦 实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了? 蛋清分离? 用打蛋器打蛋清,打到起了一层气泡 为了突出甜,放一点点盐?,放一勺糖 , 有点稠时再放一勺糖,继续打 15分钟左右,就会是奶油状,而且打蛋器上的不会掉下? 这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴? 蛋黄里放两勺糖?,3勺冒尖的面粉?,6勺牛奶,搅拌好后待用 倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好? 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以? 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅? 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来? 按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟? 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 收起