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红酒能不能放冰箱里是为什么?

周校长|2015-11-30 12:59 |来自北京市

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尼路

红酒最适合温度为14度,可以保持红酒进行缓慢,稳定的熟成,在此基础上每升高4度,红酒衰老速度增加一倍。比如这瓶酒保质期十年,那么18度情况下五年放坏,22度下两年放坏,26度下一年放坏,30度下半年就坏。如果是考虑口味而非能否喝坏肚子来看,恐怕放不了三天就不堪入口了。如果你将葡萄酒储存于冰箱中,只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内
2015-11-30 13:14
来自北京市

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