如何选购茶具?

不知道楼主是哪里人，平素喝什么茶，一般在什么环境下喝，我随便说说。1、绿茶的话，质量好一点的玻璃杯+一个控温的电磁炉，电磁炉可参考金灶的；2、中国红茶的话，可用双耳玻璃茶壶，像这种：3、铁观音、单枞、水仙、岩茶等乌龙茶，用盖碗+工夫茶杯，或紫砂壶+工夫茶杯。3、铁观音、单枞、水仙、岩茶等乌龙茶，用盖碗+工夫茶杯，或紫砂壶+工夫茶杯。但能用盖碗冲工夫茶的人，基本不会来这里问这个问题了，所以楼主还是用紫砂壶吧，盖碗一般人冲不来。尺寸：紫砂壶记得不要买太大的，三杯壶（装好茶叶好，一冲刚好3杯）或者四杯壶就可以了，再大的话，不是工夫茶了，买套英式的吧，有客人来一大杯奉上去。泥料/价钱：不要相信1万块钱的紫砂壶泡出来的茶能有比100块钱的紫砂壶好喝。事实上，很多人连200块钱一斤的茶跟500元一斤的茶都喝不出好坏。所以买个顺眼的、做工好的就行了。做工：怎么看做工？紫砂工艺壶一般是拼接的，所以看接痕明显不明显。看壶嘴跟壶身的接痕、壶把跟壶身的接痕是否过度自然浑然一体。把壶底翻过来看，做工差的壶，壶嘴跟壶身接口处的下缘、壶把跟壶身连接处的下缘，是不平整的。还有就是看看壶嘴、壶口、壶把上沿，这三点是不是在一个水平线上，翻过来扣在桌子上就看出来了。另外就是刹水测试，试密封性，——手指按住壶盖上面的气孔，看里面的水能否倒出来，能倒出来的则是做工不过关的。茶杯的话，一般来说用白玉杯，就是纯白的那种小杯，越薄越好。"不薄不能起香，不洁不足以衬色"。厚有什么问题呢？茶汤冲到厚杯里，热量都给陶瓷吸收了，不够热，不起香。当然，如果夏天的话，可以用厚胎的、大一点的杯。其他像茶盘之类的，挑自己顺眼的就行了，不要塑料的。公道杯不是必须的，只不过让你的茶具看起来“哇好齐全啊”，过了一道公道杯，茶都降了十几度了，不好喝。练好手艺，冲出来的每杯茶自然茶色一致。其他都是摆设。再说点冲茶的，每一次筛茶的时候务必把余汤倒尽，杯子筛满了就倒进茶盘里，不要怕浪费。茶汤泡在里面久了，这一泡茶就废了，酸、涩。最后，放点图片：上面这个50块钱，07年购于某大型茶叶市场；上面这个50块钱，07年购于某大型茶叶市场；上面这个250元，07年，茶叶市场；上面这个250元，07年，茶叶市场；这个250元，07年，茶叶市场；这个250元，07年，茶叶市场；这个300元，07年，茶叶市场。以前拍的，拍的时候没有擦拭，壶口的边缘是茶渍，不是破损。这个300元，07年，茶叶市场。以前拍的，拍的时候没有擦拭，壶口的边缘是茶渍，不是破损。 收起

如果纯从健康角度出发，无疑是玻璃和白瓷最好。但许多美丽的茶具，疑似有重金属问题，比方说钧瓷、汝瓷、粉彩、斗彩等，还有鱼龙混杂的紫砂器具。保温来说，陶器最佳，瓷器次之，玻璃器最差。特别是使用盖瓯泡茶，玻璃材质的极端烫手，不适合新玩家使用。评论里金属茶具不在列，因为我不喜欢金属的感觉，总觉得太锐。再深层次，有关茶席的摆放，那么茶具的适应性又有不同的要求，茶席因茶叶与茶席性质的问题时而简约时而华贵，这都要用不同的茶具来搭配，也许你今天会觉得这样选择好，明天说不定又有新的领悟。我的风格是泡茶用的茶器风格要早于其他公道杯、茶盏的风格。西式玻璃茶壶配宋代汝窑茶具是绝对不合适的。茶具合适与否，讲究不素不艳，体现出茶具的气质，也体现出茶具使用者的修养，更能看出对茶的态度。祝大家喝得开心！ 收起

先说几个问题茶具是一个大项，所有能泡茶的容器都可以算是茶具，简单来说，一个飘逸杯就可以泡茶（好吧，其实什么杯子都行……），而广义来说，除了茶席上需要的各种物件之外，还有诸如配合的家具、事物乃至服装（我们这里真的有卖茶服的……）所以，在题主没有给出任何附加条件情况下，这个问题变得非常之大，就好像问一个人“如何购买家具”一样另外一点，每个人购买茶具的需求不同，有些人是在家用，有些人是在单位用，不同的需求，决定了购买倾向，如果这点不明确，也是没法继续的（就像一个人说买家具又不说房间大小……）最后一点，茶具这个东西真是贵贱都有，便宜的，弄个搪瓷缸子就行，贵的，一把名人紫砂几十万也不稀奇，所以，没有预算的话，也基本上没法选择。由于以上几点，所以，我下面的回答只能作为题主问题的补充，也就是介绍一下一个普通茶席所需要的东西，至于具体的价格、材质、模样，有兴趣的来我们这里转转呗另外，请注意，下面的回答，是以日常家用，普通茶友为目标，发烧者请绕行好了，下面正式开始首先，日常在家喝茶，可以考虑准备以下装备：1、备水用具2、茶盘3、泡茶用具4、分茶用具5、喝茶用具6、其他附件下面分别说明1、备水用具“水为茶之母”没有水，就没有茶了，所以，准备水，这是所有喝茶的必须步骤一般来说，普通家用考虑到方便以及安全问题，最好别选择明火烧水（煤气灶那个当然例外），而现在随手泡（电水壶）的普及，真的可以解决绝大多数人的问题。假如家里有合适的水源，可以考虑单一功能的电水壶，但如果使用桶装水的话，强烈建议选择哪种带有上水功能的产品比如之前图片上的那个：【金灶JD-35】金灶（KAMJOVE）JD-35 自吸加水微电脑控温电茶壶 （香槟色）【行情 报价 价格 评测】基本上，茶城内的商户都是用类似的产品好处是：可以控制水温，方便，不太占地方缺点是：不怎么和喝茶的氛围搭……其实说真的，在这类产品上，真没什么太多可说的，对于日常家用来说，除了电水壶没什么更好的选择了（再次强调，发烧友请无视）2、茶盘从这个东西开始，选择越来越多了……茶盘的选择涉及到空间大小、预算多少、环境如何等等诸多问题，作为茶席中的重要元素之一，真的是有太多的取舍空间了。下面我只是说说自己选茶盘的思路，一般来说，茶盘以材质来区分，大致有下面三种：a、北方天气干燥，如果久置不用，竹木茶盘容易开裂（我们这里有个商户之前特意请人来修补一个开裂的木质茶盘，特意问了一下那个修复的价格，反正不便宜，当然了，人家那个茶盘也贵……）所以，假如喝茶不是很勤的北方人，慎选竹木茶盘b、砚石茶盘鱼龙混杂，那些卖个几千块号称什么砚的……你们懂的想起一个笑话某商人卖砚，要价数千金，路人问其何以值此价，商人在砚上呵气，很快就凝结成水，答曰，此砚品质甚佳，可以呵气成水。路人说，我们这里水一担三文。假如是书法家，我觉得一方好砚也许尤其实用价值，但如果只是用作承托作用的茶盘，真心没必要……不过，假如看到自己对眼的砚石茶盘，且价格也可以接受的话，买也无妨，只是别总想着升值就好了，当个实用器来说，那个还是挺不错的。不过这个东西的问题在于太硬，如果不小心的话，容易把上面的茶杯茶壶什么的磕坏，使用中需要注意（我就准备买这个）c、电木茶盘，这个其实现在也挺多的，是一种酚醛塑料，作为一种原料，其实应用也挺广泛的，如果选择这个的话，一定要卖之前试一下，用热水浇上面闻闻，如果有刺激性味道的话，就别买了除了材质之外，就使用方法来说，茶盘有两种，分别对应干泡与湿泡，区别在于茶盘是否有排水管。我觉得，湿泡的话由于还需要个桶放在下面接水，在家里泡茶不多的情况下有些麻烦，干泡由于茶盘中基本上不见水，所以也需要另外准备一个器具储存洗茶、温杯倒出来的水。3、泡茶用具一般来说，泡茶基本上就是用三种东西，紫砂壶、盖碗、玻璃杯一般来说，泡茶基本上就是用三种东西，紫砂壶、盖碗、玻璃杯前两者对于适用茶叶没什么区别，基本上都可以泡（较嫩的绿茶最好别用紫砂壶，容易闷熟）紫砂壶的特点是使用方便，但最好专壶专用，也就是一个壶只泡一种茶，免得串味盖碗的特点是什么茶都能泡，不用担心串味，但是使用起来有一定的技巧（用不好容易烫手……）而玻璃杯，基本上是用来泡绿茶或者其他比较嫩的茶叶使用，一般这个东西家里都有，没必要特意准备。综上，可以根据自己的泡茶能力和茶叶种类选择适合的器具至于紫砂壶和盖碗的选购，后面这个可能还好，前面那个真是太复杂了，这里就先不说了4、分茶用具上面这个图是加上滤网的公道杯上面这个图是加上滤网的公道杯为什么需要公道杯来分茶？主要是由于在泡茶的时候，茶汤会由于和茶叶的接触充分与否而出现浓淡不均的情况，所以，如果从泡茶器中直接倒入喝茶的杯中，可能会有某人浓些，某人淡些的情况，而公道杯的出现，就解决了这个问题和其他的茶具一样，公杯也有不同的材质，但是我觉得，一个玻璃的公杯就已经不错了，价格不贵，还方便观看茶汤的颜色。加上滤网的作用，主要是避免细碎的茶渣进入公杯，如果是讲究口味的同学，可以考虑非金属的滤网，一般认为热茶汤和金属接触会影响口感（不过我真喝不出来……）5、喝茶器具看到许多人都说用不同的茶杯喝茶会有不同的味道，不过我这个舌头真心不太灵光，这种近乎神技能实在是离我太远了，但是，对于审美来说，我承认，杯子的确有美丑之分。看到许多人都说用不同的茶杯喝茶会有不同的味道，不过我这个舌头真心不太灵光，这种近乎神技能实在是离我太远了，但是，对于审美来说，我承认，杯子的确有美丑之分。假如对这个不太讲究，那么什么杯子都行，重点在于大小合适，薄厚合适，轻重合适，这个真心没办法用文字形容怎么才算合适，毕竟每个人的感受不同。假如真的讲究的人，在杯子上的选择余地真的是非常大，从百十块钱的手绘瓷杯，到上千的天目（上图那种，不过那个真不是千这个数目能买到的），再到上不封顶的各种古窑，烧钱无极限，诸君量力而行吧。6、附件虽然“附件”两字看起来有些无关痛痒的意味，但这个东西还真是挺重要的，而且，不单单只是起到锦上添花的作用，而是没了其中的一些，使用起来还真是有问题a、茶则取茶用具取茶用具当然了，如果您了不介意，直接下手抓也行，但如果讲究点的话，还是用它吧，看起来好看，也卫生b、茶夹杯子烫手不？用这个呗杯子烫手不？用这个呗c、茶针/刀茶饼掰不开？因为没有它茶饼掰不开？因为没有它d、茶匙紫砂壶里泡完茶剩下的茶叶怎么弄出来？那手掏？当然没问题，但有了这个东西是不是会优雅点？紫砂壶里泡完茶剩下的茶叶怎么弄出来？那手掏？当然没问题，但有了这个东西是不是会优雅点？e、杯/壶垫/托刚才说了，石质茶盘容易磕坏茶杯茶壶，有了它就放心多了f、茶宠茶盘上的小摆设g、茶笔既可以沾上水刷茶壶表面，也可以闲来无事在茶盘上秀一下书法该吃饭了，就先这样吧但愿这个多少有点跑偏的回答能不要太辜负邀请我的人的预期…… 收起

这要看你问的是什么壶吃的是什么茶了.发酵的茶叶用紫砂、厚瓷等保温性好、散热慢的茶具，泡出的茶醇厚，会有些散味。不发酵的茶用玻璃、盖碗等不透气的、散热性好的，泡出的茶张扬，原味性强。紫砂茶具:【冲茶建议】：紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好(比如说铁观音啦冻顶乌龙啦或者是普洱，单枞)紫砂壶泡茶好处(一) 紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。(二) 紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。(三) 紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。(四) 紫砂壶冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。(五) 紫砂使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱。紫砂壶自明代中叶勃兴之后，经过不断的改进，最终成为雅俗共赏，饮茶品茗的最佳茶具。瓷:瓷杯除了有无气味的优点还有烧制过程中会在瓷器中形成大量的气孔，这些气孔比水分子小比空气分子大，泡制过程中能吸附茶叶中的杂质使茶风味独特，而其他玻璃杯朔料杯钢杯则没这种效果.早前没有玻璃杯的时候, 就属瓷杯洁白如玉令人赏心悦目了. 玻璃:玻璃杯泡茶可以体现冲泡茶叶时候翻滚的视觉享受，同时由于玻璃杯材质比较稳定，不会释放有害物质，对茶叶的性质和口味不会形成破坏。坏处就是因为玻璃遇热易碎，要防止开水冲泡破裂造成人员伤害。(选自百度)再将壶的种类给你看看:瓷盖碗:使用盖碗泡茶有什么技巧？玻璃盖碗:紫砂盖碗:紫砂壶:紫砂杯:玻璃茶具: 收起