我出去旅游时买的蜂蜜，用矿泉水瓶子装的，回来没两天就发现瓶口有白泡，是不是变质了？

蜂蜜保存的问题

世嘉ii|2008-07-05 15:16

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搜房网友

只是有一点点白色的泡泡而已，不用大惊小怪，我只能说恭喜你买到真正的没有掺假的蜂蜜，蜂蜜在摇晃的过程中会产生一些泡泡，属正常现象，蜂蜜里面本身就含有一些酸性物质，其实，除去蜂蜜中的甜味，其酸味等同于醋，只要不是很酸的蜂蜜是可以食用的

2011-06-01 09:16

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在香港即将于2025年重新实施3%的酒店房租税的背景下,这一举措将对香港的旅游业产生何种影响备受关注。据财政司司长陈茂波表示,这项税收政策将为政府每年带来约11亿港元的额外收入。

朝阳大道东

改用玻璃瓶装,蜂蜜发泡没事的,我家的蜂蜜也这样,矿泉水瓶装东西久了是会变质的,特别是装油.

2008-07-05 15:46

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小林无天

不是变质。蜂蜜发泡很正常。说明你买的蜜是没经过处理的。也就是生蜂蜜。是小蜂厂或是个人卖的不算是好的。不过你倒入锅中加热到不超过60度就行。（高了会影响营养。）以后就不会发泡了。

2008-07-05 15:41

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木美林

我遇到的情况跟你一样，用矿泉水装的蜂蜜起了白色的泡沫，这时候喝，会有点酸，我觉得已经是变质了。

2008-07-05 15:36

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还我平静的生活

蜂蜜保存宜放在低温避光处。密封保存。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。展开

2008-07-05 15:31

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江上小堂

夏天天气热,未经充分酿造的蜂蜜,容易发酵,表面形成泡沫。如果蜂蜜色泽变化,蜜色变浅，并散发出乙醇或醋酸味,使蜂蜜失去原有的香味就是变质了。

2008-07-05 15:26

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