为什么活性炭放入冰箱,里面的很多菜突然都冻坏了?

活性炭吸收水分了，毫无疑问，楼主把活性炭放进冰箱是想起到什么作用呢？吸附异味吗？可以用其它东西代替，比如可在角落放置卫生纸卷，定期更换就可以了

我认为，由于活性炭吸水性很强，放入冰箱之后大量吸收空气中的水分。由勒夏特列原理，空气中的水分具有维持不变的趋势，需要从其他地方补充水分，比如从水分充足的蔬菜内，这样蔬菜内的水分流失就被加速了。活性炭对蔬菜的影响也就只有这一个方面了，活性炭结构清晰，它可不会放出“神秘射线”、“吃菜粒子”。剩下的问题，就是蔬菜在水分流失后，是否会耐冻性下降。

因为活性炭把冰箱内的水分吸附了，这无形使得冰箱对蔬菜水果水分的吸收增大，也就是脱水了，也就容易坏了。