大米为什么有3个月、12个月的保质期

通常用真空包装的方法，能保证12个月的贮存，因为没有空气，微生物、蛀虫不易生存。普通包装的大米有空气、水蒸汽的接触，保存时间肯定短。夏季高温、高湿天气，一个月都难保证不生虫。