普通压力锅和电压力锅哪个好？怎么选择？

电压力锅是电饭锅和传统压力锅的升级产品，它汲取了传统压力锅和电饭锅的全部优点，采用新一代智能芯片控制技术，结构新颖，彻底解决了传统压力锅困扰消费者多年的安全问题。电压力锅的热效应大于85%，比普通电饭锅省电30%以上。电压力锅烹饪用途是其他烹饪器具的几倍，能快速、安全、高效的自动实现多种烹调方式，满足用户多方位的烹饪需求。传统压力锅没有智能控制技术，比如温度到一定程度不会自动停止加热。电压力锅是采用内锅与锅盖分离的浮动密封结构，当碰到压力过大时能自动卸压，在控制方面采用温控与压控双重控制技术，这个是传统压力锅无法比拟的。 收起

在操作时间的对比方面，我们分别同时为两种压力锅计时。（拍照瞬间有几秒误差，计数取整数）高压锅方面，在4左右，伴随着少量蒸气排出，升压阀开始“叫唤”，高压锅开始进入升压阶段；而电压力锅相对比较安静，全程未出现较大的声响。根据被测试高压锅的使用说明书标注，升压后，炖排骨的时间在25—30左右，加上升压前的4时间，大概在33之后关火。（炖牛肉类的时间大概在升压后30—35）需要说明的是，传统高压锅的整个过程是需要人为记录时间和关火的。摆脱不了“人”的因素。46之后，电压力锅的运行程序也结束了。整个程序按照加热、升压、保压、降压、完成，这五个步骤依次运行。默认程序压强值在40kPa。而传统高压锅的最低压强为70kPa。整个炖肉过程全靠电压力锅的微电脑程序控制，不需要人为看管和记录时间，较为省心。 收起