谢谢点评网和商家给的试吃机会,藉此了解到一些川式火锅的点滴,愚头记是成都清油火锅的代表之一。菜肴荤素结合,我们要了四格锅底(酸菜/红油/清汤),只有三味缺番茄的,有点可惜。老板征询了意见后安排了微辣,我们吃着很香。#兔头# 香麻,先从下巴掰开再掰上额,吃完嘴巴还麻了好一会。 #冰粉# 吃辣锅的伴侣啊,清甜不腻。吃完还想吃#红糖糍粑# 跟年糕有点像,甜度适中外脆内里软糯,很好吃。 #红油抄手# 可以 展开
谢谢点评网和商家给的试吃机会,藉此了解到一些川式火锅的点滴,愚头记是成都清油火锅的代表之一。菜肴荤素结合,我们要了四格锅底(酸菜/红油/清汤),只有三味缺番茄的,有点可惜。老板征询了意见后安排了微辣,我们吃着很香。#兔头# 香麻,先从下巴掰开再掰上额,吃完嘴巴还麻了好一会。 #冰粉# 吃辣锅的伴侣啊,清甜不腻。吃完还想吃#红糖糍粑# 跟年糕有点像,甜度适中外脆内里软糯,很好吃。 #红油抄手# 可以比喻为扁扁的馄饨,放久了皮也没糊掉呢,我一个都没剩下 嘻嘻麻辣豆花:辣!这个南方人吃不惯耶#麻辣鸭舌# 一上桌很快就清碟了,个头不大,香!#鱼头# 个人觉得鱼头虽鲜,但下火锅里没有很特别,估计再辣就盖过鱼头的味道了。#红汤锅底# 四川火锅调料基本调的干粉料,然后从锅里舀红汤拌上用来当酱料,因此我们的锅底没多少红油 哈哈#黄喉# 米白色熟后带点爽劲,第一次尝,感觉店里洗得蛮干净的。#九尺鹅肠#清理得没有多余的杂物和油脂,烫个20秒可入口,不错。其他常见的料就不多说了,整体感觉蛮正宗的。店员的服务响应度不错,但对店里食材的培训认识还得加强,总不能每回都老板来介绍喔。店内装修走简洁路线,装碟等细节还有提升的空间,有点面谱装饰,茶壶内刻了三十六计,哈哈。有机会会跟朋友再去聚聚。 收起
