北京何贤记(长楹天街店) 味道怎么样? （来自北京长楹天街小区）

首先先说他家的地点,点评的商户页面上写着是在朝阳北路龙湖长楹天街东区4层,但经过我的亲身体会,还是换种说法比较好,毕竟我用这个地址在图吧上是真的找不到啊!!建议直接把他家的门牌号写出来,好歹也好找些。其次,店铺的布置很朴素,没有刻意经营什么小资、怀旧之类的情调,很现代很简约的一家店铺,少量的装饰都用在了吊顶上,一些特色菜被做成了阴刻、阳刻的餐牌挂在空中,一些印着双囍的罐子算是最喜庆的装饰。到是店门口挂着“广府顺德喜胜堂”的字号,边上还有一对儿舞狮的狮头,很有一派广东特色。最后说说这次试吃的菜:猪肚煲鸡,以前也吃过不少次,不过倒是头一次真的看到用整个猪肚包住整只鸡再来上火煲制这种做法的。这个菜上桌之后主要还是喝汤,猪肚鸡可以拿出来单炒一个菜,有白灼和葱姜炒两种方法,店家帮我们用葱姜炒了,后来吃起来有少少的嚼不动的感觉,不过味道还是非常好吃。最喜欢的其实还是那一大锅汤了,中药的味道很浓,汤味很不错,不过感觉如果是做汤底涮菜就更美好了。最后打包的时候,看着剩下的汤真的很可惜啊,感觉如果有个容器能够把鸡汤都打包回去就更幸福了!何贤记烧鸭与蜜汁叉烧都是他家的经典拿手菜,烧鸭的味道很好很进味,叉烧搭配梅子酱更是让全桌人吃的无比幸福。老何为了让我们品尝最正宗的广式叉烧,还特别让人切了一盘不在店内售卖的肥肉更多一些的叉烧和脆皮猪肉,不过大约是不合现在的健康饮食观念吧,所以店里现在提供的叉烧都比较瘦了,可是我觉得,像叉烧这种食物就是得有肥肉润着才好吃呢!生炒鲮鱼球,这个鲮鱼指的就是黑鱼,黑鱼的刺都比较少,所以这个吃起来肉非常的嫩,也很入味,作为配菜的丝瓜有淡淡的苦味,很清口也很醒脑,这个菜还有专门搭配的酱汁,不过大家一直觉得直接吃也是非常好的!顺德煎焗鱼,这道鱼用的是草鱼,所以鱼刺就多了很多,不过味道和鲮鱼球的感觉有很大的差别,吃起来更为酥嫩,很有种烤鱼的感觉,端上桌的时候,整个锅子还都非常的烫,热乎乎、干爽爽的感觉特别好!蒜香焗虾,这个虾子处理的特别的干净,没有一点的沙线,而且非常大只,吃起来很过瘾。下面垫着的蒜蓉蒸粉丝也非常不错,吸收了蒜汁和虾汁的味道,让我很是喜欢,可惜好吃的太多了,这个没吃完就不得不放弃了……煎酿杏鲍菇,煎酿菜是广东客家人的代表菜系,这个菜也非常有地方特色,不过一开始的时候,我们都以为是酿豆腐,不过入口的时候才惊喜的发现竟然是杏鲍菇。听说杏鲍菇要经过高温油煎才会激发那种特殊的香味,这道菜就很好的挖掘了这一点哦。东江酿豆腐煲,这个才是我们期待的酿豆腐哦!豆腐嫩嫩的,恰到好处,上面的肉馅也非常好吃。话说,总感觉这道菜没吃够的样子啊,莫非都被大家抢光啦?果香春卷,这个春卷和我们平时吃到的豆沙馅儿的春卷不同,里面有不少的肉哦,不沾酱的话吃在嘴里是咸咸酥酥的,椰子香味很浓,如果蘸酱的话果香味会更浓些,不过也有一种甜辣的感觉,很特殊的一种味道。香煎薄撑,这个“撑”字其实左边是个钅字旁,应该是用熟面搭配花生、椰丝与白糖做成的,吃在嘴里干干爽爽的,和我印象中的甜点有很大的区别。一品燕麦皇,这个也应该算是一道甜品吧,完整的燕麦与大麦米,应该还搭配了南瓜汁与红枣,吃在嘴里甜甜香香,却又有着糙米的嚼劲,非常的好吃,反正我都忍不住吃了好几碗。腊味煲仔饭,这个是我整桌里唯一觉得失望的,米饭烧的有点太干了,饭汁可能浇的比较少,吃的时候已经全硬了,不过看锅里的样子腊味给的还是很足的。何贤记奶茶,一进门老何就特热情的给我们每人倒了一杯,第一口喝的时候只觉得特别的甜,茶味与奶味也非常的浓。吃到后来,又给我们上了一壶,这次却和开始的配方有了差别,茶味显得更浓,感觉很助消化似的。据老何介绍,这个奶茶他用了五种不同的茶叶调配出来的,绝对是他家的招牌哦! 收起