在微博上看到有推荐,当天晚上下班就过去了,周五晚上六点半的到的,已经拍了很长的队伍了,等了一个多小时才有位置,临进门的时候店员给了店面的单子,之前在成都的元町之味也是这种形式,可以选择诸如汤的咸淡,面条软硬,油脂多少等细节,店家的相册里也上传了很多点餐单的照片,还是很了然的,不过也有人会觉得麻烦吧,我个人还是很喜欢这种多选项的点餐呢;因为特地去了,就选了#博多浓厚豚骨拉面# ,#博多炸鸡块# 以及 展开
在微博上看到有推荐,当天晚上下班就过去了,周五晚上六点半的到的,已经拍了很长的队伍了,等了一个多小时才有位置,临进门的时候店员给了店面的单子,之前在成都的元町之味也是这种形式,可以选择诸如汤的咸淡,面条软硬,油脂多少等细节,店家的相册里也上传了很多点餐单的照片,还是很了然的,不过也有人会觉得麻烦吧,我个人还是很喜欢这种多选项的点餐呢;因为特地去了,就选了#博多浓厚豚骨拉面# ,#博多炸鸡块# 以及#火灸叉烧# 三种,等餐期间看到餐馆墙壁上贴着的宣传画和自取调料的介绍,餐桌上调料和工具一应俱全,氛围还是不错的;#博多浓厚豚骨拉面# 是店家有推荐过的招牌,面上来,是只有叉烧葱花和木耳丝的,溏心蛋、海苔和笋之类的东西都是要另外点才会有的哦,不过价钱微贵,毕竟是很简单的东西,大概成本都算到人工上去了;菜单上关于咸度有“没味”,“淡一点”,“咸一点”,为啥就没有“适中”这样的选项呢?从中文的理解方式解读让人有不是咸就是淡的错觉呢,因为担心日本定义的咸对于相对较重的口来讲也会淡,所以就选了“咸一点”,当时店员看到这个选择还有确认和提醒,面上来后尝了一小口觉得咸度还可以,其实有店家“专门从日本空运过来”的拉面调味汁,那个也有很高的咸度,可以选淡点的面条再加这个调制成自己喜欢的味道就好了;面条的汤头很浓很醇,这种富含蛋白质和骨胶的质感很能安慰味蕾,面的口感也很赞,吃了就是一种:“嗯,终于又在帝都找到一家不错的日式拉面馆”的感觉,叉烧是整体偏瘦肉多一点的形式,口感不错,有种老卤汤卤出来的味道,就是感觉有点薄呢,如果切厚点就更有满足感了,木耳丝是那种颜色棕色,断面分两层,吃起来口感更脆的鲜木耳,选择这个更有山野的味道和清新的感觉;#博多炸鸡块# 一份单块,最明显的亮点是比一般店里的炸鸡块要大一号,炸出偏干的口感,外表焦酥,内里汁水也耗的差不多了,不过好在肉质还比较嫩,尚在能接受的范围内,我个人还是挺喜欢这个口味的,虽然都是日式炸鸡的味道啦;#火灸叉烧# 这个喜欢,虽然也是很薄的一片肉,经过烧烤之后外表变得焦硬,整体质感也增加失水后的干硬,味道上则增加了焦香,有跟风干的肉干类似的口感,虽然不喜欢他旁边配的酱,不过有配菜豆芽,可以起到清口的作用,这很好;总之还是蛮喜欢,服务方面,貌似会讲日语的话,或者是可爱的女孩子,店员会更加热情哦,用餐的大约20分钟里观察的经验呢。另外现在还不能刷卡。 收起
