相信不少朋友都是巧克力控吧，现在就让我们一起来动手实践巧克力面包的做法吧，做成心形更显美味。 工具原料高粉克 低粉克（我用的全麦粉） 可可粉克 糖克 奶粉克 盐克 酵母克 蛋克（我用了一个小鸡蛋） 水克（请根据自家面粉情况留一部分做调整） 黄油克 耐烤焙巧克力豆克步骤方法高粉克、低粉克（我用的全麦粉）、可可粉克、糖克、奶粉克、盐克、酵母克、蛋克（我用了一个小鸡蛋）、水克（请根 展开
相信不少朋友都是巧克力控吧，现在就让我们一起来动手实践巧克力面包的做法吧，做成心形更显美味。 工具原料高粉克 低粉克（我用的全麦粉） 可可粉克 糖克 奶粉克 盐克 酵母克 蛋克（我用了一个小鸡蛋） 水克（请根据自家面粉情况留一部分做调整） 黄油克 耐烤焙巧克力豆克步骤方法高粉克、低粉克（我用的全麦粉）、可可粉克、糖克、奶粉克、盐克、酵母克、蛋克（我用了一个小鸡蛋）、水克（请根据自家面粉情况留一部分做调整）、黄油克、耐烤焙巧克力豆克。 将除黄油和巧克力豆以外的所有原料放在一起，打至面筋扩展表面光滑后，加入黄油打至扩展阶段。加入巧克力豆揉匀。 将面团放在温暖处进行基础发酵。 发酵结束，将面团取出排气后，分成个，滚圆后松弛分钟。 松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边。 自上而下卷成橄榄形。 将面团略搓长，轻压使其略有些扁。 对折，尖角处错开一点。 用刀片在中间切开。 尖角处不切断。 长的尖角在上，将面团自切口处翻开即成心形，排在烤盘上。 放温暖湿润处进行最后发酵。 发酵结束，表面刷牛奶（我没刷）。 入预热℃的烤箱，中层，上下火，分钟。 出炉后放烤网上晾凉。 注意事项里面夹些奶油更好吃。 你可以点击去巧克力品牌排行榜看看，希望对你有帮助！ 收起
