税已交,二手房未过户成功,还能与第三方交易或抵押之类的吗

我与房东已通过中介签订房屋买卖合同，并一直按照买卖流程走的，但到最后税也交了，但房东现在玩失踪，不与我过户。我现在担心房东再与第三者交易，或者去做抵押贷款之类的。请问这种情况房东还可以再去处理房屋吗？交易中心那里会有我们交易的记录吗？能让我所担心的情况发生吗?我在上海，谢谢！