高压锅胶圈的作用是什么?

起到封闭的作用，这样气体只能从高压锅盖的孔冒出去。还能在高压锅压力非常大、释放不出时泄压，起到防爆作用。

高压锅的胶圈是高压锅的重要配件之一。这个胶圈除了能防止漏气，还能在高压锅压力非常大、释放不出时泄压，起到防爆作用。