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酸奶吃多了好吗? 酸奶是酸牛乳的俗称,是用乳酸杆茵加入鲜牛乳发酵制成的,也有的是用稀盐酸、乳酸或柠檬酸加入牛乳而制成酸乳。酸乳有一定的酸度,可使牛乳凝块变细,有利于消化吸收,一般是供患腹泻的患儿或消化能力弱的婴儿短时间服用。市售的酸奶有二种:一种是杯状的酸乳,是鲜奶加乳酸杆菌发酵而成,呈细软凝块样,其营养成分与鲜奶近似,另一种是酸乳饮料,是稀释牛乳加入某种酸类制成,只能算作营养性饮料,营养成分不能 展开
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