奇异果,很多人以为是新西兰特产,其实它的祖籍是中国,原名弥猴桃,一个世纪以前才引进入新西兰。今日,奇异果供货商大力宣传奇异果含丰富维生素C,此言非虚。据分析,每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C,比苹果高出20至80倍,比柑桔则高5至10倍。难怪《食物抗癌经》将奇异果列为抗癌水果,因为维生素C这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。河南科学家曾做 展开
奇异果,很多人以为是新西兰特产,其实它的祖籍是中国,原名弥猴桃,一个世纪以前才引进入新西兰。今日,奇异果供货商大力宣传奇异果含丰富维生素C,此言非虚。据分析,每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C,比苹果高出20至80倍,比柑桔则高5至10倍。难怪《食物抗癌经》将奇异果列为抗癌水果,因为维生素C这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。河南科学家曾做过一项实验:日服900毫克维生素C,尿中亚硝酸胺含量下降60%。关于弥猴桃的药用价值,中国历代医书均有记载,认为它能「调中下气」,具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功。民间验方,用弥猴桃60克去皮生吃,能治内热心烦,并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。究其药理作用,乃其维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成,其果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘油脂。据说弥猴桃对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。弥猴桃的根也有药用功效,可惜此时此地药材店铺付之阙如。奇异果对某些人来说,果味似乎是浓一点,食后有苦涩之感,咳嗽时进食可能会加重病情,但这是否过敏,则不得而知。 收起
