卖方的房子在工行抵押,需要我出钱把房产证取出来,这样做风险大吗?有什么方法可以保障我的利益?

没有通过中介吗？ 那就是朋友认识了？ 这种可操作，风险也不大。 找个大型正规中介全解决了。

当然有风险了,房产解押后可以随意转让。你需要和卖方签订合同用于约束双方在这次买卖中的权利与义务,以及违约责任,并约定具体的过户和付款时限。