我有一间住宅底楼商铺,想搞餐饮,原先的下水道只适合洗手用,需要改下水道,物业要求我写保证书能写不?

我有一间住宅底楼商铺，想搞餐饮，原先的下水道只适合洗手用，需要改下水道，物业要求我写保证书能写不？还有需要装排烟道，是我们自己提供设计的，还是消防划线？