老房贴瓷砖拉毛前还需要找平吗?

我家老房装修，拆完瓷砖后，工人报价含有拉毛和找平两个工作，拉毛15元，找平35元。都写的用泥沙加界面剂，工人说先找平后拉毛，我在网上了解到只有薄贴法才需要找平。我现在有点吃不准，请问正确应该怎么做？我有没有被忽悠。