别名衢州三头一掌 三头就是兔头、鸭头和鱼头 一掌就是鸭掌了所以他家的招牌菜自然离不了这几样东西和同学来吃过点的炒年糕 年糕很一般 有点硬 不是衢州的年糕 老板如实说是北京买的 看过《舌尖上的中国》的同志都知道 年糕是米经过水泡后磨成粉 然后蒸 然后压制而成 这其中除了米要新鲜要好 水是特别关键的 衢州的水特别好 所以打出来的年糕自然Q、弹、糯,口感和北京的是完全不一样的。炒肉圆 也一半 没有家乡的 展开
别名衢州三头一掌 三头就是兔头、鸭头和鱼头 一掌就是鸭掌了所以他家的招牌菜自然离不了这几样东西和同学来吃过点的炒年糕 年糕很一般 有点硬 不是衢州的年糕 老板如实说是北京买的 看过《舌尖上的中国》的同志都知道 年糕是米经过水泡后磨成粉 然后蒸 然后压制而成 这其中除了米要新鲜要好 水是特别关键的 衢州的水特别好 所以打出来的年糕自然Q、弹、糯,口感和北京的是完全不一样的。炒肉圆 也一半 没有家乡的味道 只能说是淀粉多了 芋头太少比较好的就是卤味了 比如兔头、鸭头什么的和衢州的差不多水平同学吃完了还买了一些回去老板很好 用那种可以进微波炉的盒子给装了 还给了一些汤 不至于回家干巴了就没有味道了总之 可以来试一试 但是来了一定要吃卤味哦~ 收起
