春天来了,想吃江南菜。那些大餐馆很多都吃过了,不愿去那富丽堂皇的地儿,坐着不自在。打发晚饭嘛,就想找个实在随意的小餐馆,炒两个可口的家常菜,一碗米饭。舒服。搜来搜去,选定了这家景田食街里的洪哥盐水鸭。盐水鸭倒是不太感冒的,但既是南京菜,总有其他可吃的江南家常菜吧。要不是导航加问路,还真不太好找呢。导航导到那一溜饭馆,还是没有看见盐水鸭的踪影。探出头来问了保安,原来就是在那拐进停车场没错,绕到侧边( 展开
春天来了,想吃江南菜。那些大餐馆很多都吃过了,不愿去那富丽堂皇的地儿,坐着不自在。打发晚饭嘛,就想找个实在随意的小餐馆,炒两个可口的家常菜,一碗米饭。舒服。搜来搜去,选定了这家景田食街里的洪哥盐水鸭。盐水鸭倒是不太感冒的,但既是南京菜,总有其他可吃的江南家常菜吧。要不是导航加问路,还真不太好找呢。导航导到那一溜饭馆,还是没有看见盐水鸭的踪影。探出头来问了保安,原来就是在那拐进停车场没错,绕到侧边(南面)才是。有些年头的小店,前面那家潮州牛肉火锅人气可旺多了。毕竟天还没热起来,喜欢吃火锅的人还是多。穿过火锅店熙熙攘攘的门口,招呼的是位大高个的中年人,操着一口北京腔,圆润好听。就餐只在一楼,二楼是厨房——咦,这个倒有点特别哦。店面不大,就5、6张长方桌子。点了红烧狮子头、杭椒炒牛柳、清炒鸡毛菜和鸭血粉丝汤。最先上的是鸭血粉丝汤。里面有切片的鸭胗和几小段鸭肠,一点点鸭血,应该是先像盐水鸭一样做好的熟食直接放进去的。粉丝其实是细一点的粉条,有点韧性,口感好。配菜还有豆腐泡、黄豆芽等。上面再洒些香菜末提香。一碗汤内容很丰富哦~~啜一口,汤头不错,不过有股很明显的...辛香料味道,好熟悉,一直没想起是什么。这股味道太冲了,以致分别不出有没有用高汤做底。狮子头用盅按位上。好大一个。肥瘦相间,外层过过油定型。味道马马虎虎,太多肉,没吃完。清炒鸡毛菜是此行最想吃的春天的菜。份量足,清淡可口,非常满意。杭椒牛柳倒是让我见识了它另一种姿态。杭椒是杭椒,不过牛柳不像一般大酒楼切成柳条状嫩化过的样子,是很朴实的老百姓家里炒肉片的做法,肉片切得各式各样,并不美观,也没有任何嫩化勾芡处理,肉质纹理清晰,口感比较粗糙,但能吃出家里的味道,哈哈。吃饭的功夫,隔壁桌来了几位年轻的客人,要了可乐说店里没卖;客人让小二出去外面小店买来,小伙子竟也二话不说地照办了。还真是实在的小店。一顿饭下来,吃得很是舒服,买单,竟不到80块。不愿做饭的时候来吃吃,不错的选择。全文 收起
