Renaissance里的中餐厅。“满福楼”给人的第一感觉就是清静,尽管身处小白楼商圈,但酒店中餐厅的人气明显不够。值得称赞的是座位间距非常宽敞,再加上人少的特点,想必这种酒店中餐厅的常见状况,会深得喜好清静人士的青睐。如同万丽酒店为之打出的广告介绍,这里提供地道纯正的粤菜。品过几道菜,其精细的烹饪以及地道的选料,完全诠释出粤菜清淡的口味与汤水的口感,让人满意。“珊瑚汁青芥末脆虾球”(68元),四 展开
Renaissance里的中餐厅。“满福楼”给人的第一感觉就是清静,尽管身处小白楼商圈,但酒店中餐厅的人气明显不够。值得称赞的是座位间距非常宽敞,再加上人少的特点,想必这种酒店中餐厅的常见状况,会深得喜好清静人士的青睐。如同万丽酒店为之打出的广告介绍,这里提供地道纯正的粤菜。品过几道菜,其精细的烹饪以及地道的选料,完全诠释出粤菜清淡的口味与汤水的口感,让人满意。“珊瑚汁青芥末脆虾球”(68元),四只大对虾球腌制后炸成金黄,串在散发着清香的香茅上,再配以清爽的日式青芥末与奶油酱汁,让鲜美劲道的虾肉回味无穷,确是一道推陈出新的特色菜肴。“韭黄瑶柱海味羹”(38元),作为一道粤式海味汤羹,其虾仁,带子,瑶柱等海味食材必不可少,嫩滑的冬菇与提味的韭黄确实让此道汤羹味道醇厚鲜美。“浓汤金菇火鸭煮津白”(38元),从菜名不难看出各类食材,北方大白菜浸在火腿,鸭丝等熬制的浓汤汁中,粤菜食制重视汤水由此可见一斑,整道菜味道清淡而略鲜甜。“松茸螺头炖海虎鲍翅”(228元/50g),松茸菌口感鲜美,炖汤最具山野清香之气息,同螺头炖汤更具海味鲜美。海虎翅乃翅针粗壮的名鱼翅,胶质丰富,浸入松茸螺头浓汤之中,入口香滑。“...福建炒饭”(48元),大多粤菜餐厅主食均会供应此道“福建炒饭”。这道与众不同的湿炒饭用料也颇为奢华,鸡丁,虾仁,瑶柱,冬菇以及广东特产的籼米,而炒饭的口感也是层次分明,让人食指大动。总体而言,满福楼的粤菜味道的确清淡地道,若要在小白楼周边寻得一食粤菜之地,这里应是推荐之选。全文 收起
