炳胜每一家店都很旺,海印这家总店更旺,总是要提前很多天定位否则一定订不到位子的。菜出品是很有特色很精致,例如它的特色鱼生,清甜清甜的,十几种配料,很是精致。虾生也很不错,只是我觉得活虾放在小冰桶里冻死直接吃有些残忍(假慈悲),有些不太敢吃。脆皮叉烧是店里的招牌菜,常常都卖光了吃不到。我一般不喜欢吃叉烧,也不得不承认这叉烧实在做得漂亮,香香脆脆的,入口即化;就是太油腻了,一般吃一块或者最多两块就不能 展开
炳胜每一家店都很旺,海印这家总店更旺,总是要提前很多天定位否则一定订不到位子的。菜出品是很有特色很精致,例如它的特色鱼生,清甜清甜的,十几种配料,很是精致。虾生也很不错,只是我觉得活虾放在小冰桶里冻死直接吃有些残忍(假慈悲),有些不太敢吃。脆皮叉烧是店里的招牌菜,常常都卖光了吃不到。我一般不喜欢吃叉烧,也不得不承认这叉烧实在做得漂亮,香香脆脆的,入口即化;就是太油腻了,一般吃一块或者最多两块就不能吃了。点心方面,我和同事都喜欢点它的葱油饼,但不是所有的都脆,就看个人运气了,吃到脆的那一个,吃得嘎嘣作响,让旁边的同事艳羡不已。还有餐前小食的那个冰镇青瓜我们都很爱,沾上芥末酱油吃,特别清爽可口,往往我们都要多加两碟,因为太受喜爱了。店的生意旺,不知是不是店大欺客,服务就不好了。点菜的部长和服务员脸老是拉得长长的,服务也不主动。是不是反正生意都这么好,就不用保持服务标准了呢? 收起
