北京旬彩日本料理味道怎么样?

环境私密,几乎全部是包间,只是座位分榻榻米和正常椅子不同而已。服务员一水儿的和服,很有韵味。服务专业,适时进退。醋浸海草很迷你,日式沙拉很大盘~味道还可以,没有太多特色。鱼生:首推蓝鳍金枪鱼,有三种特肥,中肥和天身,都非常好,油脂分布均匀而且非常鲜美,即使特肥也不会有以前在别家吃过的油腻感!每次日料必点的牡丹虾,经过toro后唇齿留香,满心期待牡丹虾的到来,结果肉质塌陷成脱水状,入口虽还算弹牙吧,但还是失望,不过虾头的处理非常好,去除了虾壳后,入口非常香酥,可以想像天妇罗的品质会是比较上乘的!下次可以来试试! 不过芥末不是新鲜的,有失水准~特级澳洲和牛铁板烧,在口中爆开,油脂香气漫溢,肉质细嫩,超赞!强力推荐!搭配的芦笋和香菇也很赞,尤其香菇混合了肉的香味,味道浓郁且特别~ 收起

经过附近想找一家没有去过的日本料理,正好看到点评推荐,毫不犹豫就进去了。由于地图标识有出错,找了几个圈才发现原来是在俱乐部大楼里面南面走廊通道,而且一点标示都没有。中午人不多,各自都在自己的小包房里面,就算一个人也是,这点很好,但别人说话还是很清晰地全部接受了。服务员一上来就主推蓝鳍吞拿,￥180/件,有点过分了,比日本还贵,性价比绝对不高;其他的菜式主要以套餐为主,可能是中午的原因,很多都是来吃商务餐的,但是还有很多单点项目,普遍价位偏高。由于是自己一个人,所以就点了个以“竹”来命名的寿司拼盘,￥250元,整体只能说还可以,没有亮点,食材新鲜,仅此而已。这么个大路货,￥150已经是极限了。最不合理就是15%服务费,所以这店的性价比严重偏低,试试就算了,不能当饭堂。 收起

话说这还是我第一次在瑞吉里的餐厅吃饭嘞,大堂自助和楼上某法餐回头也要找时间尝尝去~ 旬彩在一楼,每天中午去吃饭必经之地,于是也早就惦记上了,就等着海鲜丼出现呢。5星级酒店里,环境总还是有保证的,而且除了上菜,店员会把竹门给关上,“视觉”私密性挺不错。强调“视觉”,实在是隔音太。。。怎么我赶脚比一般非餐厅的大堂,听隔壁桌说话听得还清楚嘞,非常准确的听着前面那间的两个老美跟店员各种沟通不能、后面那间的三口之家讨论小朋友在学校被老师批评的事儿。。。我真不想听啊其实。。。海鲜丼定食(￥110 +15%服务费)餐前送了碗沙拉,一直放着没顾上吃,最后尝了一口,调味的醋很给力,不用拌蛋黄酱更清爽。这顿饭,“醋”这物件儿发挥了极大的功效,那海鲜丼,若不是醋饭着实很美味,我真是不好意思点评它。。。看看顶上的鱼生,咱也选的太大路货了吧,扇贝、三文鱼、金枪鱼、加吉鱼、三文鱼籽。虽说没指着100出头的海鲜丼能有牡丹虾、肥金枪这样的好货,可好歹也让我见着点儿海胆神马的吧。。。而且,虽然鱼生倒也给的挺厚实,但油脂感几乎木有啊,这些样里让我略微有点儿丰盈感的竟是加吉鱼,你说说这像话吗,各种不满足。对了,三文鱼籽貌似不怎么新鲜...,爆浆完全不鲜甜,还一股苦兮兮的味道。好在醋饭够给力,拌上wasabi吃得特开心,鱼生们反倒成配角了。。。定食里的其它配餐:味增汤没虾米好说的。茶碗蒸,很嫩,不错吃,但吃到最后一口,里面有颗白果,于是,又再苦兮兮了一把。。。看着以为是天妇罗的某东东,是挂浆很薄炸的青花鱼(?貌似),碗底的醋调味颇为惊喜,炸物和醋竟是这么和谐。再次表示,这一顿,寿司醋功不可没!果盘的小碟子,和最后的抹茶冰激凌,貌似是这一顿我最中意的。。。全文 收起

因为在国际俱乐部酒店里,整体氛围和环境安静朴素,基本多是木质隔间,私密性好,适合谈话。点了一份三彩套餐,一份鱼生套餐。三彩套餐的餐具是箱式的,鱼生套餐的餐具花纹有点俗气。但是,重要的是,料理味道都很好。鱼生套餐里的刺身种类比较多,新鲜弹牙,鱼籽那么一点强烈的咸味起了画龙点睛的作用,把整份鱼生饭的味道都带活了,三文鱼腩更是肉质肥美。酒渍墨鱼、煎鳕鱼、蛋卷、腌萝卜等小食也都非常好吃,基本功夫都做到位了。米饭晶莹剔透,又香又有弹性,而且还是用寿司醋调过味的,忍不住吃了大半碗。饭后可选冰激凌或咖啡。免费提供的大麦茶清香绕鼻,不是一般料理店的茶水可比。服务员态度也很好。难怪客人这么多。 收起