是要关上的。关上后锅内的压力达到一定的值后就会自动停止加热,压力太小就又会开始加热。当使用电压力锅,压食品的时候,把盖盖严实后,要把排气阀档位,设置在密封档位上。如果档位设置在排气档位上,那就会出现锅开后,一直排气的现象。初用电压力锅者,容易犯这种错误。扩展资料:使用电压力锅的注意事项:1、不学就用有人买了高压锅,不问不学,拿起来就用,这是最危险的。初次使用压力锅,必须阅读压力锅使用说明书。一定要 展开
是要关上的。关上后锅内的压力达到一定的值后就会自动停止加热,压力太小就又会开始加热。当使用电压力锅,压食品的时候,把盖盖严实后,要把排气阀档位,设置在密封档位上。如果档位设置在排气档位上,那就会出现锅开后,一直排气的现象。初用电压力锅者,容易犯这种错误。扩展资料:使用电压力锅的注意事项:1、不学就用有人买了高压锅,不问不学,拿起来就用,这是最危险的。初次使用压力锅,必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做,或者向懂行人请教。万不可不学就用。2、用前不查使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅移离火源,老化的胶圈易使压力锅漏气,为此,需要及时更新。3、手柄不合锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合,才可通电烹制食物,否则会造成爆锅飞盖事故。4、擅自加压使用时有人擅自在加压阀门上增加重量,为的是使锅内的压力加大,强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就等于用自己的生命开玩笑,就会造成锅爆人伤的严重后果,千万不可冒这个险。5、中途开盖在加热过程中,绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得 喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。参考资料来源:百度百科——电压力锅 收起
