电饭煲做蛋糕但是没有牛奶怎么做?

可以用酸奶或者清水替代牛奶。方法如下:材料:面粉100g、鸡蛋6个、酸奶1盒、油适量、糖适量步骤:1.将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。2.蛋清中放适量糖。3.将蛋清打发至奶油状,要上下打发。4.蛋黄中放入适量糖。5.倒入酸奶,搅拌均匀。6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清,倒入蛋清的时候要搅拌均匀(一定要上下搅拌,不要打圈搅拌)。8.再次搅拌好面糊。9.电饭煲中用油涂抹均匀,倒入搅拌好的面糊,用手震几下,将锅中的气泡震出.按煮饭键,待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可。 收起