电饭煲做蛋糕是可以用奶粉代替牛奶的,具体做法如下:用料:鸡蛋 4只、低筋面粉 100g、玉米油 约50ml、奶粉约35g、白糖 70g、白醋几滴1、首先先把蛋清分离,各自装在无水无油的容器里。2、然后准备三根筷子,加入一勺的糖,准备打蛋清。3、打成下图的状态,加入一勺的糖,继续打发。4、打到蛋白有一点稠的时候,再加入一勺的糖,继续打。5、大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,即打 展开
电饭煲做蛋糕是可以用奶粉代替牛奶的,具体做法如下:用料:鸡蛋 4只、低筋面粉 100g、玉米油 约50ml、奶粉约35g、白糖 70g、白醋几滴1、首先先把蛋清分离,各自装在无水无油的容器里。2、然后准备三根筷子,加入一勺的糖,准备打蛋清。3、打成下图的状态,加入一勺的糖,继续打发。4、打到蛋白有一点稠的时候,再加入一勺的糖,继续打。5、大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,即打发成功了。6、这时候在奶粉里加入45ml的水,搅拌均匀。7、把两勺白糖放进蛋黄中,搅拌均匀。8、再放入冲好的牛奶、面粉、油,搅拌均匀。9、然后把蛋黄打发成下图的状态即可,不要打发太过。10、最后,把蛋白分三次加入蛋黄液中,搅拌均匀。11、在电饭煲里倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。12、然后倒入搅拌好的东西,然后震几下锅,把气泡震出来。13、再放入电饭煲里,煮40-45分钟,即可出锅。 收起
