这个我会。普通的锅来煮饭分两种,一种是蒸熟,一种是煮熟。蒸饭的话,就要用个大铁锅,里面加上水。然后在锅里放一个金属架子或者木头架子之类的东西支撑,再在架子上放装米的大碗,碗里要加适量的水,用量比电饭锅少一半。锅里水的高度不要没过装米的碗底,否则受热不均匀会不好吃。架子要放平稳,免得碗倒了。然后盖上锅盖,开大火把水烧开。烧开后转成小火,中途不要打开盖子,40分钟后饭差不多就熟了。(锅里水要够,不然就 展开
这个我会。普通的锅来煮饭分两种,一种是蒸熟,一种是煮熟。蒸饭的话,就要用个大铁锅,里面加上水。然后在锅里放一个金属架子或者木头架子之类的东西支撑,再在架子上放装米的大碗,碗里要加适量的水,用量比电饭锅少一半。锅里水的高度不要没过装米的碗底,否则受热不均匀会不好吃。架子要放平稳,免得碗倒了。然后盖上锅盖,开大火把水烧开。烧开后转成小火,中途不要打开盖子,40分钟后饭差不多就熟了。(锅里水要够,不然就烧干了)煮饭的话就简单了。一样的。把米和水一起放在锅里,水要比用电饭锅煮多一倍左右。然后开大火烧开。烧开后,搅动,免得米沾在锅底糊锅。感觉米粒已经松动了,就关小火。慢慢煮。煮半个小时差不多就好了。这个中途可以打开看,甚至可以中途加水。注意不时搅动锅底,不要糊锅。综上:电饭锅的出现,就是为了煮饭方便。因为用普通锅煮饭,你不守着就容易糊。而采用蒸饭的方式,又容易因为忘记把水烧干,引发火灾。而且还要有支架。没有现成的支架,你就得买个蒸笼。我觉得饭是天天要吃的,你这么煮饭煮不到1个月,大概就得嫌麻烦,不如去外面吃现成的凑合。真的很短期的话,倒可以考虑煮煮看。哦,想起还有一个好办法没有试过。这个办法节约时间,又不用守:可以用微波炉煮饭!把米和水一起放进密封好的容器里。因为我没试验过,所以不知道需要多少时间和多少百分比的微波。你可以试着试着增加时间。先试80%微波10分钟吧。其实微波炉上有“煮饭”这一项。不过我不会用,哈哈。 收起
