搪瓷餐具有哪些特点?

1.搪瓷锅表现材质是硅酸铝,极其容易和酸性食物发生化学反应,产生有毒物质。所以,千万不要拿搪瓷锅盛放泡菜、酸菜等酸性食物。2.搪瓷锅的表面没有铁锅那个坚硬,因此搪瓷锅建议还是用来煲汤、煮粥更为合适。炒菜的话,还是用铁锅吧。以防不锈钢锅铲破坏搪瓷锅的表面。3.搪瓷在使用上,最好不要忽冷忽热的使用或者说放在火上或电磁炉上干烧,这样过高的温度容易使得搪瓷锅破裂。