如何提高餐厅用工效率和稳定性,提升服务

作为餐厅管理者,时常会发现由于工作安排不清晰、不合理或有些员工接收程度有限,导致团队里有人忙有人闲,造成工作效率低下。其实,在餐厅,每个岗位都有自己的工作时序。因此,在刻度嘟嘟“我的工作”中,管理者可以为团队每位成员安排好从上班到下班所有时间点的具体工作(工作时序),并制定相应的工作标准,还可以分门别类方便管理。这样以来,对新入职的员工而言,这些工作时序和标准就是入职引导书。对管理者而言,再也不怕员工会遗忘,每日与每月的重要工作和标准,从而大大提高工作效率。作为餐厅管理者,除了布置检查下属工作,还有自己的本职工作,同样,自己所有的工作内容,包括每月重要事件也都能在“我的工作”设定时序,从而提升自身执行、检查、督导的工作效率。刻度嘟嘟除了能帮助餐饮企业构建执行力体系外,还可以帮助餐饮企业落地绩效考核方案和建设企业文化! 收起